¿Puede existir una bebida, que te dé más energía, pero no solo eso, sino más claridad mental y concentración a la vez? o mejor aún… Te de todo eso, y además te ayude a bajar de peso… ¡Wow! esto es lo que dice entregarte el BulletProof Coffee o café a prueba de balas.

Te contaré acerca de mi experiencia bebiendo esta bebida “milagrosa”. 

Qué mejoras me trajo consumirla diariamente por una semana y llevar bebiéndola intermitentemente durante unos 2 años.

NOTA: este es un artículo que escribí para otro blog, pero que ahora lo publico en Desarrollo & Negocios. Tiene algunas modificaciones en cuanto a que he obtenido más experiencia consumiendo el café a prueba de balas.

Te contaré el secreto de qué está hecha, sobre cómo prepararla y si te la recomiendo o no.

¿Listo?

BulletProof Coffee, el Origen.

Hace casi 2 años atrás, estaba leyendo un libro “Titanes” de Tim Ferris, en el que me enteré de: primero Dominic D’ Agostino y segundo del Bulletproof Coffee.

Fue cuando leía la parte de Salud, específicamente al doctor D’ Agostino en donde se menciona esta bebida alta en grasas.

Luego investigué un poco y llegué a la receta y cómo prepararlo. Además, me enteré que su creador es Dave Asprey, multimillonario de Silicon Valley. 

Asprey, dice en su libro Bulletproof que recibió la inspiración en un viaje al Tibet, cuando en la montaña estando muy agotado, un monje le dió de beber una sustancia compuesta de té y mantequilla de yak. Esto le devolvió nuevamente la energía…

Me había propuesto en un principio adoptarlo como mi forma de desayuno (que es como se recomienda consumir) para principalmente tener más enfoque y energía durante el día.

Y así, la próxima vez que fuí al supermercado me hice de los ingredientes “mágicos”. Por lo que, ya estaba preparado para beber el bulletproof coffee.

Veamos ahora…

Mi Experiencia.

Primero tengo que decirte que solo bebí café a prueba de balas por 7 días consecutivos como sustituto del desayuno.

Luego he venido consumiendo de manera intermitente.

Te contaba antes que me había propuesto adoptarlo para todas las mañanas como mi desayuno, pero se me acabaron los ingredientes, especialmente uno y tarde un poco en reabastecerme.

Bien, una vez dicho lo anterior, te voy a contar sobre los beneficios experimentados, los cuales, los puedo atribuir en mayor medida al consumo del bulletproof coffee.

Más energía.

Al principio, si que es cierto, tenía más energía y estaba un poco más concentrado.

Sin embargo, no se si es algo que también te ocurra a tí. Pero cuando bebo café, al rato me pongo un poco ansioso o nervioso (antes era más pronunciado este efecto, pero ahora es leve, quizás porque, he desarrollado cierta tolerancia).

Entonces, la energía ganada no es limpia, y me pongo muy disperso. Creo que si pudiera dirigir toda esa energía en una sola cosa sería como un rayo láser…

Esto me ocurre cuando bebo café solo. Y de hecho, he descubierto algunas formas para minimizar estos efectos de nerviosismo y así incrementar mi productividad.

Para enterarte más sobre cómo logré esto y cómo el café te puede ayudar a ser más productivo visita esta publicación.

Pero cuando bebo el bulletproof coffee, la cosa cambia. Casi no tengo ansiedad y logro enfocarme con más facilidad en una sola cosa.

Esto se debe principalmente a que al ser una bebida alta en grasas, estas impiden que el café se digiera tan rápido. 

Manteniendo un nivel más estable de energía. 

Habitualmente cuando uno toma café, tiene un explosión de energía que dura por un tiempo, luego decae y tienes que tomarte la segunda taza, y así sucesivamente. 

Si te lo tomas temprano por la mañana, puedes mantener elevada tu energía toda la mañana, incluso la tarde. (Aunque depende de varios factores, como cantidad de horas de sueño, o la cantidad de comida que te embutiste a la hora de almuerzo).

Menos hambre, más quema de grasa.

Otra cosa, además, es que te mantiene más saciado. También, por la cantidad de grasas que contiene.

Te aclaro que se trata de grasas buenas, no de aceite vegetal ni nada esas cosas.

¿El sabor? 

Bueno, en este caso, para mi no fue problema, ya que estoy acostumbrado a beber té o café sin azúcar.

Y quedó bueno, no algo por lo que, no podría esperar para volver a consumirlo, pero en cuanto a sabor no significó mayor inconveniente, además, te acostumbras.

Más adelante te diré como puedes darle un poco de sabor a esta cosa.

Desinflamación.

Una de las cosas que más me sorprendió, fue que mi estómago se desinflamó (más bien mis intestinos). Solía estar siempre hinchado, con gases, lo cual, es bastante incómodo.

Pero a los pocos días estaba deshinchado, sintiéndome mejor en cuanto a energía y sin malestar en la zona baja del abdomen.

Esto te puedo decir, que para mí fue una de las cosa más importantes en cuanto a los efectos de esta bebida. Ya me había acostumbrado a vivir hinchado siempre que comía.

Y haber desinflamado mi sistema digestivo fue algo inesperado, pero es de las cosas que más he valorado del bulletproof coffee.

La piel.

Esta es otra cosa importante, definitivamente las grasas son indispensables para tener una piel sana.

En mi caso había sufrido de acné, y me lo había tratado, pero en el último tiempo estaba volviendo a surgir.

Pero luego de unos días, experimenté la casi repentina desaparición de los granos, y mi piel tenía una mejor textura.

Increíble, pero para mí fue lo más importante, sobre todo por el autoestima.

La lección.

“No abandones las grasas buenas”.

¿Sabías que la testosterona en el hombre se crea a partir del colesterol? 

Las grasas buenas son indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, especialmente el cerebro.

Claridad mental.

Cómo te decía antes, al principio me dio un poco más de concentración y también más claridad mental. 

Pero los resultados en este asunto han mejorado aún más, ahora que he seguido consumiendo el café a prueba de balas.

Una vez más…

“No abandones las grasas buenas”.

Derrite la grasa.

Aquí, ayuda si quieres bajar de peso, o mejor aún, si quieres derretir la grasa corporal excedente, vas a tener que pasar por un periodo de déficit calórico.

En este sentido, al sustituir el desayuno con este café, y gracias a las grasas que contiene, vas a estar más saciado durante la mañana.Esto hará menos probable que tengas la tentación comerte esos chocolates que tienes esperando en el refrigerador.

Y también, porque, el cuerpo al estar toda la noche sin ingerir carbohidratos, comienza a extraer la energía de las grasas, esto se denomina “cetosis”.

Entonces, al ingerir en la mañana temprano, solamente grasas, se mantiene utilizando totalmente o en mayor medida esta fuente de energía.

En mi caso, no era el objetivo bajar de peso, pero si noté que estaba un poco más delgado y algo más marcado o definido. 

No te podría decir que tan efectivo fue en este aspecto, ya que solo lo hice por una semana consecutiva.

Cómo Preparar este Café a Prueba de Balas.

Bien, ya te conté mi experiencia con el bulletproof coffee.

Ahora te voy a indicar la forma de prepararlo. Supongo que estarás ansioso por consumirlo…

Ingredientes Secretos… En realidad no tanto.

1- ¿Qué crees? 

Si eso mismo… Café.

Pero no cualquiera, no vas a utilizar el café instantáneo, ese que viene en polvo. Prefiere el café de grano, de la variedad arábica, de la mejor calidad posible y si es orgánico mejor.

En mi caso, no disponía de moledora de granos de café, así que, utilicé el café molido (no es lo mismo que instantáneo).

2- Brain Octane Oils MCT (que significa triglicéridos de cadena media, por sus siglas en inglés). Este es un aceite de coco mejorado.

En caso de no disponer del MCT, usa aceite de coco extra virgen orgánico (de hecho con esto es suficiente). En mi caso usé esta opción.

3- Mantequilla. No cualquiera, tienes que ser: sin sal y de vacas alimentadas de pastoreo libre.

La opción de Asprey es el Ghee que es una mantequilla clarificada.

Pero ¿Dónde consigo esta mantequilla?

Si… En realidad no es fácil conseguir el Ghee y tampoco dar con una mantequilla de vacas alimentadas del pastoreo libre.

En mi caso usé esta última opción, específicamente la mantequilla de la marca Kerrygold sin sal.

También, últimamente utilicé la de la marca Lurpak.

Preparación.

Prepara tu café de la manera que prefieras, yo usé la prensa francesa, aunque ahora lo preparo en la máquina.

Una vez preparado, mézclalo en una licuadora con 1 a 2 cucharadas de aceite de coco y 1 a 2 cucharadas de mantequilla Kerrygold por unos 20 a 30 segundos.

Y ya… Ahora sírvelo en tu taza del café y disfruta.

Puedes ver como queda un bulletproof coffee en el sitio oficial de Bulletproof de Dave Asprey.

Puede que quieras darle más sabor con canela o un poco de stevia.

¿Lo recomiendo?

Después de todo, más allá del sabor, la razón más importante para consumirlo para mi fue lo de estar más enfocado y con energía durante la mañana.

Y en eso, si que lo conseguí, sobre todo mantuve una energía más estable y no esos picos de energía que te da el café pero que después te viene un bajón.

Pero lo que más me impresionó fue lo que te comentaba antes. Lo de la desinflamación y lo de la eliminación de buena parte del acné y mi piel mejoró en su textura.

Así es que sí que lo recomiendo. Para mi significó que mejora de manera notoria en mi calidad de vida.

Hay quienes dicen que lo que promete esta bebida no es tal. Yo te estoy exponiendo mi experiencia y los resultados que obtuve luego de una semana.

Para ver si en ti funciona, pues pruébalo.

¿Por qué creo que obtuve resultados favorables?

Lo que promete el café a prueba de balas es más energía durante toda la mañana y de manera estable. Menos hambre y mayor concentración y claridad mental.

Bien. En ciertas personas el café te da más concentración (es un nootrópico), sin embargo, produce también, en muchas otras, ansiedad.

Sin contar que te da energía por un momento pero luego experimentas un bajón, que hace que vayas por tu segunda taza.

Pero ahora el café mezclado con grasas buenas, que te ayudan a la concentración por sí solas, este efecto se ve potenciado. 

Se aprecia una energía más estable, debido a que el café se va digiriendo más lentamente por las grasas que tiene esta bebida.

Te vuelvo a repetir la lección…

“No abandones las grasas buenas”.

Y si quieres un efecto potenciador en la concentración y energía, consúmelas con el café… 

Consume el Bulletproof coffee.

Y si lo vas a probar… Cuéntame cómo te fue, qué resultados te trajo ¿Realmente te dió más concentración y energía estable? ¿Conoces alguna manera de mejorar esta bebida?

Comparte este artículo con tus amigos, compañeros de trabajo o seres queridos, de seguro les ayuda a mejorar su productividad.

Se despide,

Damián Cáceres.